GOX zertifizierte BIO-Honige

GOX (Glucose Oxydase) ist ein wertvolles Enzym, das Bienen dem Honig zusetzen. Es produziert geringe Mengen Wasserstoffperoxid (H2O2), wodurch die Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen gehemmt wird. H2O2 ist Teil des Immunsystems sowohl bei Bienen als auch beim Menschen.